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本文目录
主料 :腊排骨300克
调料 :姜 、葱、大全大全料酒 、家常家常白糖
制作方法 :
1、蒜苔蒜苔视频将腊排骨用热水浸泡10分钟,排骨排骨清洗一遍,做法做法做法做法再换一盆热水浸泡1小时;
2、大全大全将腊排骨洗净捞至砂锅里,家常家常放入数片姜和葱结,淋入少许料酒 ,加入足量的清水,开盖大火烧开;
3、用汤匙撇去浮沫,转小火炖煮50分钟;
4、弃除姜片、葱结,尝一下味 ,加少许白糖进行调味提鲜(盐和味素由亲视个人口味和喜好添加),再煮上10分钟,关火前,再放入一些葱段或香芹碎即可。
在炖煮的时候 ,腊排骨特有的香气就渐渐地在空气中弥散了开来 ,由淡至浓,不由地又勾起了我在丽江坐着小板凳围着矮桌吃腊排骨的回忆 。因此做这道清汤腊排骨的过程,也是一个十分享受的过程。
原料、鱼(一条)、五花肉适量 、盐适量 、酱油适量 、十三香适量 、食用油适量 、水适量、蒜苔备用
1/准备食材 ,鱼收拾好切块,放入盐 、酱油、十三香腌制好备用;
2/准备食材 ,圆葱、姜 、大蒜,切好备用;
3/准备食材 ,五花肉;
4/热锅凉油;
5/放入圆五花肉 、葱 、姜丝、大蒜、十三香翻炒;
6/放入切好的鱼块;
7/放入白酒去腥;
8/放入酱油 、放入开水,开始炖10分钟;
9/炖好出锅 ,可以使用了。
10.美味又好吃的蒜苔炖鱼完成开吃了。
用料蒜苔1把面条4份排骨7两葱姜花椒辣椒芝麻各一点生抽2勺老抽2勺淀粉2勺盐10克料酒1勺
做法排骨 ,用盐十三香生抽淀粉淹十五分钟,面条用油拌好过后蒸十五分钟,备好蒜薹葱姜辣椒花椒热锅倒油放入排骨炒到变色,放入料酒和辣椒花椒葱和姜倒入蒜薹加入盐十三香把蒜薹炒变色,加入水盖过蒜薹放入生抽和芝麻拌匀 ,放入面条盖上锅盖蒸八到十分钟,拌匀就可以出锅了在做个紫菜鸡蛋汤上传你做的蒜薹蒸面条
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